Bahan
500 gram ketan hitam
1 liter air
3 sdm pasta pandan (kalau pengin diwarnain)
50 gram atau 1 butir besar ragi
50 gram atau 1 butir besar ragi
Cara membuat:
1. Campur ketan, 1 liter air, rendam semalem
2. Tiriskan ketan lalu kukus sampai matang
3. Masak ketan seperti menanak nasi biasa
4. Haluskan ragi, kalau mau tambahan gula, bisa ditambahkan gula sedikit aja
5. Siapkan wadah bersih. Alasi plastik atau daun pisang
6. Taruh ketan di atasnya, taburi ragi yang telah dihaluskan secara merata
7. Bungkus 1-2 sendok ketan ke dalam daun pisang
8. Lakukan sampai semua ketan terbungkus daun pisang
9. Masukkan semua bungkusan ke dalam suatu wadah bersih, tutup rapat dengan plasti
atau tutup yang sudah dialasi kain
10. Simpan di tempat gelap dan kering selama 3-4 hari.
2. Tiriskan ketan lalu kukus sampai matang
3. Masak ketan seperti menanak nasi biasa
4. Haluskan ragi, kalau mau tambahan gula, bisa ditambahkan gula sedikit aja
5. Siapkan wadah bersih. Alasi plastik atau daun pisang
6. Taruh ketan di atasnya, taburi ragi yang telah dihaluskan secara merata
7. Bungkus 1-2 sendok ketan ke dalam daun pisang
8. Lakukan sampai semua ketan terbungkus daun pisang
9. Masukkan semua bungkusan ke dalam suatu wadah bersih, tutup rapat dengan plasti
atau tutup yang sudah dialasi kain
10. Simpan di tempat gelap dan kering selama 3-4 hari.
 |
| Tape Ketan Hitam |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar